Dodany 3 lutego 2013
11 komentarzy
Wyczekiwane przez część naszych słuchaczy audycje kulinarne powracają. Tym razem Alicja Witek przedstawia przepis na tortillę.
Pobierz plik z audycją: Tortilla
Ten podcast był pobierany 7481 razy
Tyflopodcast to zbiór instrukcji oraz poradników dla niewidomych lub słabowidzących użytkowników komputerów o zróżnicowanej wiedzy technicznej.
Prezentowane na tej stronie pomoce dźwiękowe wyjaśniają zarówno podstawowe problemy, jak metody ułatwienia sobie pracy poprzez korzystanie z dobrodziejstw nowoczesnych technologii. Oprócz tego, Tyflopodcast prezentuje nowinki ze świata tyfloinformatyki w formie dźwiękowych prezentacji nowoczesnych urządzeń i programów. Wiele z nich dopiero znajduje sobie miejsce na polskim rynku.
Zapraszamy do słuchania przygotowywanych przez nas audycji i życzymy dobrego odbioru!
Komentarze
Witam
Audycja jak zwykle świetna mam tylko prośbę, czy składniki do dania można podawać w 1 komentarzu.
Jako facet nie zawsze ogarniam do końca z czego danie jest „zbudowane” i pod koniec audycji stwierdzam, że jakiegoś składnika to ja napewno nie znajdę w domu.:-).
Składniki placków do tortilli
Pół szklanki mąki pszennej
pół szklanki mąki kukurydzianej
3 jajka
3/4 litra mleka
łyżeczka proszku do pieczenia
łyżeczka soli
pieprz
olej do smażenia
Składniki na farsze
Mała podwójna lub duża pojedyncza pierś z kurczaka
Pół torebki suszonego czosnku
trzy szczypty delikatu do kurczaka
farsz I
mały przecier pomidorowy
puszka kukurydzy
jedna czerwona papryka
pieprz
oregano
Płaska łyżeczka soli
farsz II
Mały słoik majonezu
2/3 małego jogurtu naturalnego
dwa ząbki prasowanego czosnku
1 pomidor
zielony ogórek
Rany… Ale temu Piotrowi to dobrze. Aż mi się zachciało jeść.
Witam i pozdrawiam jak sądzę, że bardzo dobrze gotujesz i to się chwali. Znam takie osoby, które niestety nie gotują wcale albo gotują bardzo słabo. mówię o niewidomych. Znam osobę niewidzącą, która jest rodzicem ale na moje źle gotuje. pozdrawiam
Pisałam o tym dlatego, ponieważ chciałabym wiedzieć co tym sądzisz. pozdrawiam
Myślę, że ponieważ nie możemy się obejść bez jedzenia, umiejętność gotowania jest po prostu przydatna. Dlatego warto nauczyć się przygotowywać kilka prostych potraw, żeby nie musieć jeść cały czas żywności wielokrotnie przetwarzanej. Myślę też, że osoby gotujące znakomicie i beznadziejnie trafiają się jednakowo często wśród zdrowych i niepełnosprawnych. nie chcę nikogo oceniać, ponieważ mam świadomość, że może ja nieźle radzę sobie w kuchni ale za to w innych kwestiach nie jestem równie sprawna. Pozdrawiam.
Uwielbiam tortillę choć sam nie jestem w stanie jak narazie jej zrobić, ale myślę, że wszystko s swoim czasie. Co do nieumiejętności gotowania nie każdy musi to robić idealnie. Jeśli będzie chciał to się nauczy, nie każdy jest specem we wszystkim, więc komentarze typu słabo gotuje itp itd są tu zbędne i ciekawe czy ty Welka tak świetnie i przekozacko gotujesz. Najlepiej oceniać kogoś prawda? Wniosek jest prosty, próbować i tyle, pozdrawiam tyflopodcast.
ja nie mówię że tak super g gotuję ale prubuję nie mówię że każdy musi być specem od w wszystkiego bo to niemożliwe. Ja tylkonie chodzi mi oto że ktoś jest specem od tego ale ja umiem gotować może tak świetnie ale cały czas się uczę nie chodzi mi o ocenianie kogoś tylko pisałam do alicji na stronie co sądzi na dany temat ale nie oceniam nikogo. Mati skoro lubisz tortillę to na pewno zrobisz kiedyś. pozdrawiam
Mieszkam z dziewczyną od pół roku i cały czas się uczymy, odkrywamy umiejętności a jeszcze pamiętam jak ze 2 lata temu bałem się odpalać płytkę gazową, poważnie, ale z czasem jednak wszystko przychodzi, wystarczy sobie powiedzieć kurde ja to zrobię i faktycznie tak jest. Myślę, że i z czasem wspólnie zrobimy z dziewczyną tortillę, tylko mam pytanie. Czy do kurczaka rzeczywiście musi być potrzebna ta frytownica? Ja jej nieposiadam, ale sądzę, że taki kurczak z frytownicy jest po prostu mega pyszny. Tylko frytki próbowałem z tego urządzenia, nigdy mięso, ale co jeśli jej nie mam? Można zwyczajnie tą pierś z kurczaka jakoś podsmażać? Jak mnie mam niekżdy posiadać frytownicę musi czyż nie tak?
Kurczak może być smażony na patelni tyle że wtedy nie będziemy mieć pewności czy każdy kawałek jest jednakowo obsmażony i w trakcie mieszania łatwo się oparzyć. Dla tego ten sposób raczej odradzam. Można za to kupić koszyczek druciany do frytowania i zanużyć całość w garnku. Jednak ten sposób ma dwie podstawowe wady. nie masz pewności czy olej jest już wystarczająco rozgrzany i nie frytujesz w zamknięciu więc tryskający olej może Cię poparzyć. Także zalecam bardzo daleko posuniętą ostrożność.
Dziękuję za odpowiedź, wszystko jasne.